Siapa yang tidak suka dengan nasi liwet yang lezat dan gurih? Makanan khas Sunda ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan berbagi resep nasi liwet yang lezat dan gurih yang bisa kamu coba di rumah.
Menurut Chef Vindex Tengker, untuk membuat nasi liwet yang lezat dan gurih, kamu perlu memperhatikan bumbu-bumbu yang digunakan. “Bumbu yang tepat akan membuat nasi liwet semakin nikmat dan menggugah selera,” kata Chef Vindex.
Salah satu bumbu utama dalam resep nasi liwet adalah daun salam. Daun salam memberikan aroma yang khas dan meningkatkan cita rasa nasi liwet. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan serai dan lengkuas untuk memberikan tambahan aroma yang segar.
Selain itu, penting juga untuk memilih beras yang berkualitas. Menurut pakar kuliner, Chef Bara Pattiradjawane, beras yang bagus akan membuat nasi liwet menjadi lebih pulen dan aromanya lebih sedap. “Pilihlah beras yang memiliki tekstur yang kenyal dan aromanya harum,” kata Chef Bara.
Untuk menambahkan rasa gurih pada nasi liwet, kamu bisa menggunakan santan. Santan akan memberikan cita rasa yang khas dan lezat pada nasi liwet. Pastikan untuk memasak nasi liwet dengan api kecil agar santan tidak pecah dan nasi matang secara merata.
Adapun tambahan lauk dalam nasi liwet juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa pilihan lauk yang sering digunakan adalah ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, dan telur dadar. “Kombinasi antara nasi liwet yang lezat dan lauk yang gurih akan menciptakan sebuah hidangan yang sempurna,” tambah Chef Bara.
Jadi, itu dia resep nasi liwet yang lezat dan gurih yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan bumbu dan lauk sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba!